从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为59%，百事可乐为40%，其它品牌仅为3。1%。
本报告旨在对饮料行业市场进行全面的分析，包括行业现状、市场规模、竞争格局、消费者需求等方面的内容，以帮助企业了解市场趋势，制定有效的营销策略。行业现状饮料行业是中国市场上的一个庞大细分领域，主要以无酒精饮料（包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等）和酒精饮料（包括啤酒、白酒、葡萄酒等）为主。
可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。 为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
可口可乐位居中国软饮料市场第一 根据Euromonitor数据显示，2020年软饮料行业市占率排名前三的企业分别为可口可乐（主要业务为碳酸饮料）、养生堂（主要业务为包装饮用水）、顶新（主要饮料业务为茶饮料），其市场占有率分别为3%、4%和8%。
市场特征方面，茶饮料已成为饮料市场的主流，其健康属性使得它在争夺市场份额方面具有显著优势。激烈的市场竞争中，各大品牌如康师傅绿茶改换新包装、雀巢冰爽茶推出小容量新装，甚至通过降价策略吸引消费者。
首先，差异化战略是关键，通过提供独特的价值，如实用、心理或社会功能，与康师傅、统一形成差异化竞争。其次，集中优势兵力，如针对特定消费者群体或产品系列进行精准定位。蓝海战略，即寻找市场空白，也是可能的选择。
这使得茶饮料因其健康、便捷、口感佳以及即开即饮的特点，在白领群体中日益受到追捧。中商情报网的报告揭示，2014年至2018年间，国内茶饮料市场品牌集中度明显，前10位品牌占据了超过96%的市场份额，统一和康师傅两大巨头更是占据了超过40%的市场空间。然而，行业的发展并非毫无瑕疵。
而与此同时，中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”，大有赶超碳酸饮料之势。 随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。
从竞争层次来看，新式茶饮行业企业数量众多，全国性连锁品牌数量较少，主要以区域性市场竞争为主，行业集中度较低，市场竞争格局较为分散。目前行业第一梯队企业，主要以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等全国性连锁品牌为主。中国新式茶饮行业目前没有垄断性行业龙头出现，市场竞争主要以区域性市场竞争为主。
随着健康生活理念的提升，中国茶饮料市场近年来展现出繁荣景象，被赋予了新一代饮品的标签。茶的本质既蕴含着传统韵味，又融合了现代科技元素，尤其在包装和保藏方面，成为生产厂商关注的焦点。茶饮料的包装不仅是吸引消费者的关键，更是保障产品质量的关键环节。
1、菊花茶的销售一般是季节性销售的， 行业前景还是非常可观的。因为随着人们对自己的身体健康越来越重视了，一些养生的物品是比较受大众青睐的。
2、菊花茶可以帮助退胃火 初冬气候比较干燥，但是很多人的食欲却更加旺盛，如果不及时补充水分，人体会由于体内缺少津液诱发胃火上升。清代药学著作《本草新编》中记载：“甘菊可以大用之者，全在退阳明之胃火。”南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说，胃火即是胃热。
3、菊花茶能够清热解火、消暑。菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。防止眼睛疲劳。
4、菊花茶味甘苦，性微寒。菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，对心血管系统的作用尤为显著，对高血脂、高血压﹑动脉硬化等疾病有辅助防治作用，备受中老年朋友的青睐。菊花茶虽然有如此多的好处，但并非人人皆宜。
康师傅：茶饮料业务发展历程与现状 业务布局：以饮品和方便面为主导 康师傅的产品线主要集中在方便面和饮品，其中饮品销售额占比较大。2021年，康师傅饮品业务销售额达到4402亿元，同比增长17%。康师傅的饮品业务涵盖了茶饮料、果汁、包装水、咖啡饮料、功能饮料和乳酸菌饮料等多个品类。
方便面市场面临挑战：年轻消费者渐行渐远，康师傅和统一两大品牌的方便面业务收入分别下降8%和7%。 饮品业务成为增长亮点：康师傅饮品收入同比增长39%，统一饮料业务增长4%。 日清食品品牌亦受影响：合味道、出前一丁等营收下滑77%。
康师傅饮料在散装茶饮料市场的销量位居首位，其中康师傅冰红茶表现最为突出。 根据最新的市场调查数据，在饮料品牌排名中，可口可乐位列第三，而康师傅冰红茶以100亿瓶的销售成绩领跑市场。 康师傅冰红茶的销量遥遥领先于统娃哈哈和王老吉等其他品牌。
康师傅冰红茶累计销售33亿升。根据相关公开信息显示冰红茶这款诞生于1997年，非康师傅原创、包装和口味一直都没怎么变的经典产品，却在推出20多年后仍以超百亿元的终端销售额、11%的市场份额占比，稳坐中国瓶装茶饮料市场第一单品的宝座。
根据对康师傅茶饮料的调查报告，以下是一些发现：受访者的大多数接触过康师傅茶饮料。其中，有些人是因为价格实惠，有些人是因为味道好。受访者对康师傅茶饮料的品质整体印象较好，但是，有一些人认为其甜度过高或加入了过多的添加剂，希望能够少加一些糖和化学物品。
康师傅饮品的现状 （一）康师傅饮品的品牌形象追求时尚健康、创新的理念。体现中国传统茶文化，追求个性；强调产品质量，推出多元化产品；信奉“通路”为赢，实行“通路精耕”的渠道策略；确保茶饮料的霸主地位，引导该市场潮流。